“Se non si dispone di un buon vino da usare, non cucinate con un altro. Eviterete di rovinare del tutto un piatto semplice o svilire un piatto ricco ed elaborato”. Abbiamo già citato Julia Child, la donna che ha insegnato a cucinare a generazioni di americani, ma è utile ribadire il concetto. Vogliamo persino rilanciare: per dei piatti di qualità, che abbiano un sapore inconfondibile, è d’obbligo utilizzare vini d’eccellenza, capaci di dare un tocco di classe alla vostra cucina.
Vi proponiamo 4 raffinate ricette che hanno come protagonisti 4 “star della bottiglia”: Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano, Chianti e Chardonnay.
Scopriamole insieme!
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