Che il vino addolcisca la vita, è assodato. Ma un dessert in cui l’ingrediente principale è il vino, è una tentazione a cui è impossibile resistere. Eppure in pochi conoscono la deliziosa torta al vino rosso. Un dessert che potete preparare comodamente a casa vostra seguendo la ricetta qui sotto:
Ingredienti:
150 ml di vino rosso
200g di burro
1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
16g di lievito in polvere
250g di farina
250g di zucchero
20g di cacao amaro in polvere
4 uova medie
1 cucchiaio di cannella in polvere
150g di cioccolato fondente
Preparazione:
Per preparare la torta al vino rosso, tagliate il burro a cubetti e amalgamatelo con lo zucchero fino a creare una soffice crema. Aggiungete i tuorli delle uova e amalgamate il composto, versando cannella, chiodi di garofano, cacao e vino rosso, finché non raggiunge un colore uniforme. A questo punto trasferitela in un recipiente, aggiungete farina setacciata e lievito e continuate a mescolare. Nel frattempo montate a neve gli albumi unendoli al composto con attenzione e aggiungete il cioccolato fondente sbriciolato. Imburrata la tortiera, cuocete l’impasto per novanta minuti a 150° e lasciate raffreddare. E la torta al cioccolato e vino rosso sarà pronta per essere gustata!
