Tiramisù al vino rosso

Tiramisù al vino rosso

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dolce italiano con vino

Una carica di energia per il corpo e per la mente. Non a caso si chiama Tiramisù!

Si può chiedere di meglio?! Assolutamente sì: un Tiramisù…al vino rosso.

Ecco la ricetta rivisitata del tradizionale dolce italiano, con quel tocco di classe che farà leccare i baffi a tutti gli appassionati del “nettare degli dei”!

TIRAMISU’ AL VINO ROSSO

Ingredienti

1 bicchiere di vino rosso

250 g di ciliegie snocciolate

200 g di mascarpone

150 g di zucchero

15 savoiardi

1 dl di panna

4 uova

1 bicchiere di cherry

Preparazione

Sbattete le uova e separate i tuorli dall’albume.

Sbattete i tuorli insieme a 100 grammi di zucchero fino a che non saranno diventati chiari e versate in una terrina.

Montate prima la panna e poi gli albumi, incorporateli al mascarpone uno per volta e aggiungete il tutto al composto di uova nella terrina. Coprite e mettete in frigo.

Versate il vino in una pentola e mescolatelo con lo zucchero rimanente. Aggiungete le ciliegie e fate sobbollire per 5 minuti. Successivamente, trasferite le ciliegie in una ciotola e tenetele da parte.

Immergete rapidamente i savoiardi nello sciroppo di cottura di vino e ciliegie, strizzateli un pochino con le mani per eliminare il liquido in eccesso e disponeteli in ciotoline monoporzione alternandoli alla crema di mascarpone. Coprite le ciotole con della pellicola e mettetele in frigo.

Spruzzate le ciliegie con lo cherry e riscaldatele a fuoco alto per circa un minuto.

Togliete i tiramisù dal frigo, togliete la pellicola e versate su ciascuno le ciliegie ancora calde.

Et voilat! Il golosissimo tiramisù al vino rosso è pronto da servire!
Da consumare preferibilmente con gli amici!!!

*Fonte: ricette.donnamoderna.com